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山东最有名的10道特色小吃,你都吃过吗?

时间:2023-09-19     【转载】   来自:中华美食集 百家号   阅读

中国最好吃的小吃,我可以随口说出很多,比如北京烤鸭,天津狗不理包子, 新疆烤羊肉串,内蒙古烤全羊,扬州叫花鸡,东坡肉,重庆麻辣烫,水煮鱼……

想起来这些好吃的我就流口水啦!但是这些地域美食我基本没吃过几样正宗的,我是山东人,只吃过正宗的山东小吃,现在给大家介绍10种最有特色的山东小吃,希望你们会喜欢。

一、德州扒鸡

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德州扒鸡,鸡肉脱骨,肉嫩味纯。色泽黄中透红,散发着诱人的香味!

二、济南把子肉

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济南把子肉,选用精品五花肉炖制而成。入口即化,香而不腻,色泽诱人,看着就想流口水。是济南的名小吃,好多济南饭店的招牌哦!

三、青岛流亭猪蹄

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流亭猪蹄咸香,酥软,味浓,吃一口满满的香,越嚼越带劲,怎么也吃不够……

四、蓬莱小面

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     蓬莱小面所用的面卤,食材都是当地海鲜,比如鲍鱼,牡蛎,海虾,海肠,海鱼,蔬菜类的还有黑木耳,海菜等,海鱼一般用野生加吉鱼或者黄花鱼。

这么多天然海鲜,做的面条卤,得有多鲜美呢,所以说蓬莱小面远近闻名,那可不是吹的!面条嫩滑筋道,面卤清香鲜美,让人胃口大开!

五、周村烧饼

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周村烧饼是山东淄博的传统小吃,圆圆的饼,薄薄的像一层透明的纸饼,其中一面撒满了喷香的芝麻。咬一口,香酥脆,满满的芝麻香味,别有风味!

六、草包包子

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济南草包包子始创于20世纪30年代,因创始人张文汉先生的绰号“草包”而得名。包子精致皮薄,味美多汁,非常有特色!

七、日照煎饼

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日照煎饼以小麦粉,红薯面,小米面,玉米面为原料,饼薄如纸,色调微黄,柔软细腻,麦香醇厚。山东人喜欢的煎饼卷大葱,配上豆瓣酱或者甜面酱,这一口真是太经典,太过瘾啦!

八、烟台焖子

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烟台焖子用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边焦黄里面由白色变成透明色。佐以虾油,蒜泥汁儿,芝麻酱等调和一下,香气四溢!还有三鲜焖子,加上各种海鲜烹制,鲜味十足,让人垂涎三尺……

九、烟台鲅鱼水饺

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烟台野生大鲅鱼,肉质鲜嫩肥美。烟台人把鱼肉取出,和上一点五花煮肉馅,加上调料制成鲅鱼馅,包的鲅鱼水饺,馅料鲜嫩细腻,香气扑鼻,是烟台每个饺子馆的招牌水饺!

十、烟台烤马步鱼干

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马步鱼又叫针鱼,是烟台野生的海鱼。制成的马步鱼干,味道已经调好,烧烤店拿来直接烤。烤好的马步鱼干,金红焦黄,肉质筋道鲜美,烤的香味直往你鼻子里钻,每个酒店,烧烤大排档基本都有这个烤马步鱼干!


   山东的名吃还有很多很多,可能每个游客感觉不一样排名也不一样,比如山东得名吃还有临沂得炒鸡 莒南得驴肉 沂水的丰糕 沂水马站狮子头咸菜 沂水马站煎饼、兰陵美酒。沂蒙全羊汤 红烧兔子头 大葱、德州扒鸡,潍坊朝天锅。等等。我相信当你来到山东每个城市都有你最爱吃得特产名吃,大美临沂期待您的到来!

  临沂市因临沂河得名,是东夷文化的核心发祥地,有3000多年的建城史,春秋时建启阳城,秦时属琅琊郡,汉代设临沂县,清设沂州府,1994年经国务院批准改设地级临沂市。《孙子兵法》《孙膑兵法》竹简出土于此;思想家荀子、宗圣曾子、智圣诸葛亮、书圣王羲之、大书法家颜真卿和珠算发明家刘洪都出生或曾生活在这里,孔子72贤徒中有13人、历史上24孝中有7孝在临沂。是革命老区,孕育形成了“党群同心、军民情深、水乳交融、生死与共”的沂蒙精神。有蒙山和沂水萤火虫水洞·地下大峡谷为国家5A级旅游景区;莒南天然卧佛被誉为“世界奇观”,沂河小埠东橡胶坝长1247米,被列入世界吉尼斯纪录;银雀山汉墓竹简博物馆、王羲之故居、山东省政府旧址、孟良崮战役纪念馆、平邑自然博物馆等名胜古迹和旅游景点。获评全国文明城市、全国双拥模范城市、国家园林城市等国字号荣誉,被授予中国市场名城、中国物流之都、中国书法名城等称号。


                                          【编辑:王怀正】


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